Les restaurants indiens: méfiance (tout de même)!
Modérateur : Modz
Les restaurants indiens: méfiance (tout de même)!
Ami de la gastronomie indienne, lis donc ce message. Tout le monde a déjà été dans un restaurant indien, que ce soit dans la capitale ou ailleurs. Le service y est bien souvent irréprochable, ainsi que la nourriture, de la raita aux dosas, en passant par les fameux biryanis.
Il y a dans le nord de Paris quelques restaurants qui servent une cuisine plus authentique que celle que l'on trouve un peu partout: curry, tandoori, ... Vous pourrez y commander d'excellents thalis, et encore d'autres plats introuvables ailleurs.
Mais... méfiance! Pour avoir demandé, avec un ami, une entrée constituée de beignets d'aubergine et une raita, nous nous sommes retrouvés dans le sous-sol dudit restaurant, peu après avoir ingurgité ce qui semblait être une bonne entrée en la matière.
Inutile de vous dire que le patron fut assez étonné de nous voir 'calés' dès le plat principal ("Manzé pa bon?", comme on dit chez nous!). Surtout qu'ils étaient tous très gentils...
Voilà, avant d'aller en Inde, vous pouvez dores et déjà vous entraîner à déguster quelques plats ici même! Si vous tenez le choc (mais ce n'est sans doute qu'un cas isolé de mauvaise digestion), allez dans les boui-boui de Madras sans crainte!
Si vous avez eu une expérience similaire dans un restaurant quelconque, venez la partager!
Il y a dans le nord de Paris quelques restaurants qui servent une cuisine plus authentique que celle que l'on trouve un peu partout: curry, tandoori, ... Vous pourrez y commander d'excellents thalis, et encore d'autres plats introuvables ailleurs.
Mais... méfiance! Pour avoir demandé, avec un ami, une entrée constituée de beignets d'aubergine et une raita, nous nous sommes retrouvés dans le sous-sol dudit restaurant, peu après avoir ingurgité ce qui semblait être une bonne entrée en la matière.
Inutile de vous dire que le patron fut assez étonné de nous voir 'calés' dès le plat principal ("Manzé pa bon?", comme on dit chez nous!). Surtout qu'ils étaient tous très gentils...
Voilà, avant d'aller en Inde, vous pouvez dores et déjà vous entraîner à déguster quelques plats ici même! Si vous tenez le choc (mais ce n'est sans doute qu'un cas isolé de mauvaise digestion), allez dans les boui-boui de Madras sans crainte!
Si vous avez eu une expérience similaire dans un restaurant quelconque, venez la partager!
- Laboubam
- Laboubam
- Messages : 5279
- Enregistré le : 27 nov. 2002 à 11h41
- PSN : Laboubam
- XBL : Laboubam
- Localisation : Normandie
- Contact :
merci du conseil!
Merci pour ce précieux conseil, et je recommande aussi vivement la gastronomie indienne à ceux qui veulent gouter autre chose que le mcdo... Ah oui le viet aussi est excellent. "Sa ki mari bon!"
"le seul moyen de batre 1 perso ke tu conai pa,c de savoir joué a tekken.c tout." Genius-Sama
Re: merci du conseil!
je rêve d'un nan au fromage, d'un alu gobi, palak paneer. et j'ai pas de resto indien près de chez moi snif snif
main tumse pyaar karti hu
Re: merci du conseil!
Hummmm... c'est bon, le cheese nan!angel a écrit :je rêve d'un nan au fromage, d'un alu gobi, palak paneer. et j'ai pas de resto indien près de chez moi snif snif
Enfin, tu as tout de même sans doute du canard laqué, et mille autres merveilles de la gastronomie chinoise à ta portée...
-
- Mexico Inferno
- Messages : 61
- Enregistré le : 20 avr. 2003 à 15h07
- Localisation : strasbourg
- Contact :
Re: Les restaurants indiens: méfiance (tout de même)!
kenj a écrit :Ami de la gastronomie indienne, lis donc ce message. Tout le monde a déjà été dans un restaurant indien, que ce soit dans la capitale ou ailleurs. Le service y est bien souvent irréprochable, ainsi que la nourriture, de la raita aux dosas, en passant par les fameux biryanis.
Il y a dans le nord de Paris quelques restaurants qui servent une cuisine plus authentique que celle que l'on trouve un peu partout: curry, tandoori, ... Vous pourrez y commander d'excellents thalis, et encore d'autres plats introuvables ailleurs.
Mais... méfiance! Pour avoir demandé, avec un ami, une entrée constituée de beignets d'aubergine et une raita, nous nous sommes retrouvés dans le sous-sol dudit restaurant, peu après avoir ingurgité ce qui semblait être une bonne entrée en la matière.
Inutile de vous dire que le patron fut assez étonné de nous voir 'calés' dès le plat principal ("Manzé pa bon?", comme on dit chez nous!). Surtout qu'ils étaient tous très gentils...
Voilà, avant d'aller en Inde, vous pouvez dores et déjà vous entraîner à déguster quelques plats ici même! Si vous tenez le choc (mais ce n'est sans doute qu'un cas isolé de mauvaise digestion), allez dans les boui-boui de Madras sans crainte!
Si vous avez eu une expérience similaire dans un restaurant quelconque, venez la partager!
c clair , il fo un sacré estomac, d'autant ke la cuisine tamoule est tres epicées
- williams9
- Master of Puppets
- Messages : 487
- Enregistré le : 23 mars 2004 à 09h02
- Localisation : Dans le samsara, mais plus pour longtemps.
Re: Les restaurants indiens: méfiance (tout de même)!
comme mon père aime bien tout ce qui est exotique (vu mes origines hein kenj) je suis parti assez souvent en inde (pondicherry précisement) et je peux dire méfiance quand même pour les boui-boui que vous visitez car :kenj a écrit :Si vous tenez le choc (mais ce n'est sans doute qu'un cas isolé de mauvaise digestion), allez dans les boui-boui de Madras sans crainte!
Si vous avez eu une expérience similaire dans un restaurant quelconque, venez la partager!
c'est assez réelganesh a écrit :d'autant ke la cuisine tamoule est tres epicées
Dhammapada no 103
Qui a triomphe de lui-meme est bien plus noble
vainqueur
Que celui qui a soumis mille fois mille ennemis sur
le champ de bataille.
Qui a triomphe de lui-meme est bien plus noble
vainqueur
Que celui qui a soumis mille fois mille ennemis sur
le champ de bataille.
- Laboubam
- Laboubam
- Messages : 5279
- Enregistré le : 27 nov. 2002 à 11h41
- PSN : Laboubam
- XBL : Laboubam
- Localisation : Normandie
- Contact :
les plats épicés, y a rien qui donne plus de plaisir a la bouche..... mais je trouve la plupart des plats indiens bien fades en comparaison à la cuisine mauricienne ou vietnamienne.
mais tu peux toujours me proposer un poulet tandoori ou un biryani quelque chose .
mais tu peux toujours me proposer un poulet tandoori ou un biryani quelque chose .
"le seul moyen de batre 1 perso ke tu conai pa,c de savoir joué a tekken.c tout." Genius-Sama
- williams9
- Master of Puppets
- Messages : 487
- Enregistré le : 23 mars 2004 à 09h02
- Localisation : Dans le samsara, mais plus pour longtemps.
ça dépend où tu as mangé la cuisine indienne : si c'est en france c'est clair que c'est assez fade. par contre si tu vas en inde (bon juste pour un restau ça vaut pas trop le coup ) je peux te garantir que ton estomac sentira passer la nourritureLaboubam a écrit :je trouve la plupart des plats indiens bien fades en comparaison à la cuisine mauricienne ou vietnamienne.
Dhammapada no 103
Qui a triomphe de lui-meme est bien plus noble
vainqueur
Que celui qui a soumis mille fois mille ennemis sur
le champ de bataille.
Qui a triomphe de lui-meme est bien plus noble
vainqueur
Que celui qui a soumis mille fois mille ennemis sur
le champ de bataille.
Pour comparer, effectivement, la cuisine indienne à Delhi ou ailleurs est bien différente de celle que l'on sert dans des restos pour 'occidentaux'. Idem pour la bouffe maurienne ou réunionnaise, qui est moins pimentée, généralement. Je me souviens avoir bouffé un dal makhani (lentilles) dans le Rajasthan (au bord de la route) hyper épicé!
Ma mère est Indienne
La bouffe Mauricienne et Réuninnaise est certe plus épicé qu'ici mais c du petit lait comparé à la bouffe Indienne *soit dit en passant c trop meme pour moi*
Il ont ( en Inde) des superbes plats vraiement succulent mais faut demander à ce que ça soit pas très relevé sinon pour l'estomac
parlant de Tandoori et du biryani ça fait trop longtemps que j'en ai pas mangé
La bouffe Mauricienne et Réuninnaise est certe plus épicé qu'ici mais c du petit lait comparé à la bouffe Indienne *soit dit en passant c trop meme pour moi*
Il ont ( en Inde) des superbes plats vraiement succulent mais faut demander à ce que ça soit pas très relevé sinon pour l'estomac
parlant de Tandoori et du biryani ça fait trop longtemps que j'en ai pas mangé
Keiko!!!
- Quiksilverman
- Top Contender
- Messages : 6255
- Enregistré le : 09 oct. 2003 à 23h59
- PSN : QuikSilverMan
- Localisation : San Francisco, CA
- Contact :
Bon, ce dimanche, je suis retourné dans un resto à la Chapelle: resultat mitigé! On a bouffé dans des plats en plastique faisant office de feuille de banane (ben, je préfère encore la feuille de banane en Inde!), et la nourriture était vraiment pas terrible. Je demande si le Dal Curry est avec des lentilles jaunes, et le vendeur me précise 'Non, non, c'est des noires'. Et finalement, il me ramène des lentilles jaunes!
Aussi, je demande 'Il y a quoi dans ce plat?', et il répond 'Je sais pas, j'en ai jamais mangé!'
Faudrait que je pense à faire une carte des restos du quartier!
Aussi, je demande 'Il y a quoi dans ce plat?', et il répond 'Je sais pas, j'en ai jamais mangé!'
Faudrait que je pense à faire une carte des restos du quartier!